你是否在孕期对饮食感到困惑？
海蛎煎、老鸭汤、蒸海鲜……闽南饮食文化源远流长，风味独特。然而，许多孕妈妈在享受美食的同时，常常会听到各种禁忌和谣言。比如，有人说“吃螃蟹太过寒凉，可能导致流产”，又有人认为“汤里加了酱油，生的孩子皮肤会变黑”。这些说法让许多孕妈妈在信与不信之间感到焦虑不安。
那么，孕期该如何在享受美食的同时，兼顾营养与安全呢？厦门市妇幼保健院营养科副主任医师范岩峰为我们提供了权威解读。
孕期饮食“禁忌”多？专家为海鲜“正名”
范岩峰指出，从正常思维的角度来看，适量食用螃蟹并不会直接导致流产。虽然虾蟹类食物因其丰富的蛋白质，可能会导致某些人过敏，但只要适量食用，通常是安全的。特别需要注意的是，应避免生腌、醉虾等生冷海产品，这些生食可能存在微生物感染的风险。
关于皮肤颜色的谣言
展开剩余67%关于“吃酱油会导致宝宝皮肤变黑”的说法，范岩峰表示，这种观点并没有科学依据。宝宝的皮肤和毛发特征主要是由遗传决定的，而与母亲的饮食颜色无关。孕妈妈完全可以安心享用美食，而不必过于担心食物的颜色。
孕期营养关键：控体重、防糖病、讲均衡
随着生活水平的提高，孕妈妈们享用各类美味佳肴的机会越来越多。然而，范岩峰警告，如果无节制地进食，可能会导致孕期体重增长过快，从而增加妊娠期糖尿病的风险。肥胖不仅是糖尿病、高血压、高血脂等疾病的独立危险因素，在孕期代谢负担加重的状态下，更容易对母胎健康造成影响。
控制体重的重要性
因此，控制孕期体重增长、合理膳食显得尤为重要。范岩峰建议孕妇应提前进行干预，尤其是那些有高危因素的孕妈妈，例如孕前存在胰岛素抵抗、多囊卵巢综合征或既往妊娠期糖尿病史的女性。
闽南饮食的养生智慧
“闽南饮食中蕴含着深厚的养生智慧。”范岩峰总结道，“孕期饮食没有绝对禁忌，关键在于科学搭配与适量摄入。”
合理搭配食材
孕妈妈在享受闽南美食时，可以选择以下搭配，既能满足味蕾，又能确保营养均衡：
海鲜与蔬菜搭配：例如，蒸鱼时可以搭配青菜，不仅增加了维生素和矿物质，还能降低海鲜的寒凉感。 汤品选择：老鸭汤虽好，但也要注意不要过量，适当加入一些食材如胡萝卜、枸杞等，既能提升汤的营养价值，也能减轻腥味。 主食与副食：可以选择糙米、全麦面等复合碳水化合物，与蛋白质丰富的肉类、豆制品搭配，保证膳食均衡。在这里，我们也为孕妈妈们准备了一些生活中的冷知识，帮助大家更好地了解孕期饮食：
🔍 食物颜色与营养：食物的颜色往往与其营养成分有关，深色蔬菜通常含有更多的抗氧化物质。 🍏 适量运动：孕期适量的运动可以帮助控制体重，增强身体素质，建议选择散步、孕妇瑜伽等低强度运动。 🍳 蛋白质的重要性：孕期对蛋白质的需求增加，适当增加鱼、肉、蛋、豆类等优质蛋白质的摄入，有助于胎儿发育。 🥦 多吃纤维素：适量摄入水果、蔬菜和全谷物，可以帮助改善消化，防止便秘。 💧 保持水分摄入：孕妈妈要注意水分的摄入，每天至少喝8杯水，保持身体水分充足。总之，孕期饮食没有绝对禁忌，科学搭配与适量摄入是关键。准妈妈们完全可以在享受闽南味的同时，为自己和宝宝奠定健康的基石。通过合理的饮食结构与适量的运动，孕妈妈们不仅能保持良好的体重，还能确保营养的均衡。
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